今回は,腎臓に負担をかけない塩分を使わないブルーベリーリンゴ酢のつくり方を知らべてみたよ。
🌟材料は,どんなお酢？
✅ 抗酸化作用が高い（ポリフェノールたっぷり）
✅ 香りがフルーティーで飲みやすい
✅ 水や炭酸で割るだけ
🍶材料（作りやすい量）
✅ リンゴ酢
500ml（例：内堀醸造「純りんご酢」、ブラッグなど）
✅ ブルーベリー
100～150g
（生でも冷凍でもOK）
✅ はちみつ or 氷砂糖
大さじ1（お好みで甘みをプラス）
✅ 煮沸消毒したガラス瓶
1本（容量600～800mlくらい）
📝準備はどんなことをすればいいの
🔹瓶は熱湯消毒
→耐熱ガラスなら鍋で2～3分煮沸
→乾いた清潔な布に伏せて自然乾燥
🔹ブルーベリーは軽く洗って水気をしっかり取る
（冷凍の場合は解凍してから水気を取る）
👩🍳作り方
① 瓶にブルーベリーを入れる
→そのままでも、軽くつぶしてもOK
（つぶすと色と風味が出やすい）
② はちみつまたは氷砂糖を入れる（お好み）
→甘みでまろやかに
③ リンゴ酢を注ぐ
→ブルーベリーが完全に浸かるように
④ 瓶の蓋を閉め、冷暗所に置く
→直射日光を避ける
⑤ 1日1回やさしく振る
→味が均一になります
⑥ 7～10日で完成
→味見して香りがしっかり移っていればOK
→ブルーベリーを取り除く
⑦ 冷蔵庫で保存
→半年程度を目安に使い切る
🫙できあがりの目安
・綺麗な紫色
・ほんのりフルーティーな香り
・酸味がマイルド
🥤オススメの飲み方どんなものがあるの？
✅ 水割り
水200ml＋ビネガー大さじ1
✅ 炭酸割り
無糖炭酸200ml＋ビネガー大さじ1
✅ 豆乳割り
無調整豆乳200ml＋ビネガー小さじ1
→飲むヨーグルト風
✅ ヨーグルトにかける
⚠️注意ポイント
🔹 必ず薄めて飲む
🔹 飲んだら口をゆすぐ（酸で歯が傷むのを防ぐ）
🔹 1日大さじ1～2が目安
🔹 素材が空気に触れないようしっかりお酢に沈める
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