どうも、おはよう、こんにちは、こんばんわミギーです✨
皆さんスーパーカップ、レディーボーデン、ハーゲンダッツの違いってわかりますか？
僕も奥さんも分かると思っていたので実際目隠しして味を当てるというゲームをしてみました。
結果は、スーパーカップは香りでわかるのですが、ハーゲンダッツとレディーボーデンに関しては、ほぼわかりませんでした。
実際、やってみると難しかく、そこで思い出したのがテレビで良くある格付けです。
舌の表面には、目に見えるぐらいの大きさの突起で、乳頭と呼ばれるものがあります。乳頭にはいくつか種類があり、その中の大部分には味蕾と言う味を感 じるセンサーが隠れていて成人ではその数は9000個にもなると言われています。 だ液などに溶けた味の成分がその味蕾に接触し、そこから脳に刺激が伝わって、人 間は味を識別することができるのです。
だからといって、やはり食べる際は味覚と視覚を使って食べているので実際には目隠しした状態で味を100%わかる人はほぼいません。（と個人的に思いました）
例えば、かき氷のシロップに関しては味は一緒だとよく聞いたことがあります。
では、なぜ味が違うように感じるのかというと違いを感じるヒミツは、香料と着色料にあります。 人間の脳は、香りや色によって味を勝手にイメージしてしまうのだそうです。つまり、かき氷シロップの味の違いは錯覚を起こしているだけ。せっかく一生懸命シロップをどれにしようか選んだのに、同じ味なんてなんだか少し残念。でも香りはさまざまなので、選ぶ意味はありますよ♪
こう考えると、さまざまなテレビCMで高級感出したりすることもアイスや商品のイメージに繋がっていたりするんですね。
あなたのオススメの食べ物とかあったりしますか？それではまたー♪
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