話題人件費も家賃も上昇する小売業は、これからどうなる？店舗努力だけでは解決できない理由を初心者向けに解説
人件費や家賃、光熱費が上がり続ける中で、小売業はどう利益を確保すればよいのでしょうか。売上が増えても利益が残らない理由や、店舗努力の限界、不採算店舗の統合、営業時間短縮、省人化、値上げなど会社全体で必要になる対策を初心者向けに分かりやすく解説します。
話題
話題こめおの「冷やし蟹ラーメン」で何が起きた？78人が発症した食中毒事故を初心者向けに解説
こめおさんが関わる「割烹こめを」の冷やし蟹ラーメンで発生した食中毒事故を初心者向けに解説。患者78人、原因となったサルモネラ属菌、営業停止処分、700食の使い回し疑惑、謝罪と今後の対応について、確定情報と未確認情報を分けて紹介します。
節約、投資こめおさんとは何者？刑務所からBreakingDown、料理人・経営者になるまでを初心者向けに解説
「闘う料理人」こめおさんとは何者なのかを初心者向けに解説。本名や年齢、少年刑務所からの再起、BreakingDownで人気を集めた経緯、割烹こめを・蟹ラーメン店の経営、レシピ本、食中毒事故と今後の課題まで分かりやすく紹介します。
話題スーパーの棚から商品が消える理由は？終売・一時欠品・棚替えの違いを店長目線で解説
スーパー,商品が消える理由,終売,販売終了,一時欠品,品切れ,棚替え,カット商品,取り扱い終了,商品リニューアル,入荷未定,取り寄せ,スーパー店長